मी क्वांग

शाकाहारी मी क्वांग में नरम और लचीले नूडल्स होते हैं, जो गाढ़े और स्वादिष्ट शोरबे के साथ परोसे जाते हैं, और इसमें सब्ज़ियों तथा विभिन्न शाकाहारी सामग्रियों को मिलाकर मध्य वियतनाम के भोजन का खास स्वाद उभर कर आता है।