पैनकेक

एक देशी व्यंजन जो बाहर की ओर कुरकुरे ग्रिल किए गए चावल के कागज को अंदर के नरम, चबाने योग्य भाप से पके चावल के कागज की परत के साथ जोड़ता है, जिसे मिर्च और लहसुन के साथ मिले समृद्ध किण्वित मछली की चटनी में डुबोया जाता है।