ネパール料理の共有：11日半の旅における本格的な味わいと食文化

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ネパールのレストランのメニューには英語がありますが、多くは地元の特産料理です。ここでは、私たちが試した料理をみなさんの参考にご紹介します！ ここで私が食べた料理を、ネパール料理、チベット料理、インド料理、西洋料理にざっと分類しました。これはあくまで個人的な分類で、完全に正確とは限りません~ ネパール料理 1.タリ・ディド これはネパールでの最初の食事でした。私たちはレストラン「ラクシュマン・レストラン&バー」にいて、ツアーガイドのチェンがこの料理を試すことを特に勧めました。タリはネパール料理で、通常はいくつかの副菜、1つのメイン、1つの肉料理、そしてレンズ豆のスープで構成されています。 これは私が注文したローカルチキン・タリ・ディドです

真ん中の主食ディドは赤キヌアで作られていて、特に味はなく、食べると小さなキヌアの粒を感じます。 食べ始めると、店員さんが熱々のバターを上からかけてくれて、風味が増します。 特別なのは、この料理を注文すると、主食もおかずもおかわりができること~トレッキングの時によく注文します（一番お腹がいっぱいになります）

あのレストランでLocal Chicken Thali Dhido、Veg. Dhido Thakali Thali、Veg. Indian Thaliを注文しましたが、どれも同じネパール料理で、肉の種類と主食が違うだけです。

また、ネパール料理は民族によって呼び方が異なります。 山小屋にいたとき、Rice Dal（Bhat）もネパールのご飯という意味でした。 さらに、このネパール料理店もおすすめです、美味しいです! Nepali Kitchen

2. グルン ブレッド ネパール ブレッド、シュアンバオタイのような味がします。朝食によく現れ、蜂蜜またはジャムと一緒に食べます。

でも山小屋にいたときも、塩味の組み合わせに出会ったんだよね。

チベット料理 ネパール料理店にもチベット料理がよく登場するように感じます。以下は、カトマンズにあるチベットレストラン「YangLing restaurant」で実際に食べたものの紹介です。 そのレストランのメニュー

1. モモ、つまり餃子みたいなものですね。ネパールでもよく食べられていますよ~

あのレストランでチキンチリモモを注文したんだけど、めちゃくちゃ美味しかった!すごくおすすめ!

2. トゥクパ、チベット麺

3. Chowmien 炒麵、そのままローマ字表記(笑) 4. Thenthukも同じくチベット麺の一種ですが、麺がすいとんのような形をしていて、これは食べられませんでした インド料理 インド料理もネパールでとてもよく見かける食事です。ポカラでの1日目の夜、ベジタリアンレストランのMarwadi restaurantを試してみましたが、ほぼインド料理そのものでした。ただ、そこでの「ベジタリアン」の定義は肉を使わないというだけなので、スパイスは全く控えられておらず、ベジタリアンの方は特に注意が必要です。 それと、味も普通だったので、おすすめしません そのお店のメニューがこちら

私たちは注文しました 1.カダイ・パニール： カダイとはインドの人々が使う鍋の一種です。パニールはインドの家庭で手作りされる田舎風チーズで、白色をしています。

2.Naan: インド料理で有名なパンですが、このレストランが作ったのは上の写真のようなもの - 超薄で、かなり残念です! 3.Paneer Pasanda: Pasandaもカレーに似ています、チーズを加えたカレーとして考えることができます

4. ロティ こちらもインドの手作りパンで、上の写真の右側にあるものです 5. カレー ハイキングのときはいつもネパール料理かカレーを食べます、外れがなくてしっかりお腹も満たせる選択です

最後に、山小屋で提供される西洋料理についてご紹介します もともとネパールではこうした西洋料理はあまり美味しくないだろうと思っていましたが、意外にも肉料理でも野菜料理でも、味はなかなか良かったです! マカロニ(パスタ)

スパゲッティ ピザ

朝食にはパンケーキがあります、Pancake

まとめ ネパールの観光が発展し続けているため、山小屋の選択肢はかなり増えてきました。以前みんながシェアしていたように、チャーハンや焼きそばばかり食べることにはなりません。レストランの選択肢はポカラでは比較的伝統的で、カトマンズでは西洋料理のレストランがかなりたくさん食べられます。 🌏 自由旅行＆ショッピング攻略のさらなる読み物 もっと素敵な旅の インスピレーションや実用的なショッピング情報を探したいですか？これらの記事をおすすめします： 🔹 【オーストラリア自由旅行10日間の旅程まとめ】シドニー、メルボルンの観光スポット攻略＋交通 👉 オペラハウス、グレートバリアリーフ、そして都市のグルメを巡る、オーストラリア定番旅程を一挙紹介 🔹 【ネパール11日間個人旅行】カトマンズ、ポカラ、チトワン完全攻略 👉 登山トレッキング、文化的な古都、野生動物体験による深い旅 🔹 【ネパールグルメ紹介】11日半の旅で味わう本場の味と食文化 👉 屋台グルメから伝統的なレストランまで、ネパール独特の食の魅力を感じよう 🔹 【オーストラリア必買アイテム紹介】健康・美容・日用品のおすすめ15点を開封＆使用レビュー 👉 オーストラリアのスーパーとドラッグストアで絶対買うべきリスト、実用的で持ち帰りやすい 🔹 【トルコ・ギリシャ15日間自由旅行攻略】旅程の組み方×必見スポット×交通・宿泊予算まとめ 👉 ヨーロッパとアジアをまたぐ壮大な景観と文化体験、完全ルートプラン