ベトナムの物価情報　定点観測　20250508 ローカル菜葉

2025.05.06 ホーチミンのローカル市場の菜葉専門 春菊：５００g 20000VND＝１２０円くらい 青菜：一掴み　１００００VND=６０円くらい 合計、30000VND=180円くらいで　どっさり菜葉を購入 今日は朝から、思わぬ停電に見舞われて、予定していたことがすっかり狂いました。 これも「ベトナムあるある」ですね。…というか、 私がベトナム語をちゃんと読めていれば、エレベーター前の張り紙を見逃さなかったかも。 そんなわけで、9時ごろからいろいろ作業していたら、じわ〜っと暑さが…！ 天井のファンは止まり、ネットもダウン。 まぁ、そんなホーチミンの暮らしにもだいぶ慣れてきたので、気にせずマイペース。 ただ、冷蔵庫が空っぽなのは見過ごせず、お昼過ぎにフラット市場へ。 雨季が始まり、ものすごい日差しと蒸し暑さの中、 「必要なものだけ」と決めて、おなじみの店を目指します。 でも、市場はお昼になるとほとんど閉店モード。 人も少なく、半分くらいの店しか開いていません。 それでも、新鮮な野菜を扱うお店はしぶとく営業中なとこも、目指すは 菜葉専門の、屋台みたいな小さなお店です。 名前もわからない青菜が、どーんと束になって並んでいて、見ているだけで元気が出る。 今日は鍋にしようと決めていたので、2〜3種類を選んで交渉開始。 …が、（右側）春菊は500gの束でしか売ってくれず。20KVD（約120円）。 *写真は洗って整理しているので、本当は、この倍の量があります。 この量でこの値段なら文句はないですね。値切ろうとしてごめんなさい。

でも、夫婦2人の鍋なら半分で十分。残りは茹でておひたし、または冷凍保存かな。 もう1種類は、ワサビ菜っぽい葉物。 大きな葉っぱで、爽やかな苦味が特徴。 ライスペーパーに巻くのもいいし、さっと炒めても美味しそう。 今日はニンニク炒めしよっかね。 移住生活ランキング