米粉と焼き魚

ブン・チャ・カはダナンの人々が通年食べる料理で、クアン・トゥン通りのホンレストランはミシュランガイドに掲載されているお店です。 ここのスープは透き通っていて、魚の骨とかぼちゃ、トマトで作られているため、甘くてさっぱりとした味わいです。多くの他のお店のような強い化学調味料を使っていません。 フィッシュケーキは毎朝手作りされており、柔らかく蒸したタイプと黄金色でサクサク揚げたタイプの両方があります。ぜひミックスボウルをご注文いただき、両方をお試しください。

昔から受け継がれた家庭の製法と独特の風味により、地元の人々と観光客に愛されています。