🥞 バン・カン・ドウ・クアン：「古い村」スタイルの本物のストリートスナック目的地で、観光客で混雑していない - ハンクエで本物の地元の味！

旅行グループにやたらと出てくる店にもう飽きたなら、そして本当の意味での「地元」感あふれる軽食屋さんを探しているなら――学校帰りの生徒たちの笑い声と、炭火で焼かれる生地の香ばしい匂いだけが漂うような場所を――ぜひドークアン通り47番地にあるバインカン・バインダップのお店に立ち寄ってみてください!

このお店はハムギー湖のすぐ近くにあり、素朴でシンプルな雰囲気で、バイクを停められる小さな庭がとても便利です。ある日の午後、お腹が空いて立ち寄ったところ、ここの超魅力的な軽食コンボにすっかり「魅了」されてしまいました

✨ サクサクのウズラ卵入りバインカン:最大の魅力は、お店が生地を事前に焼いておかないことです。 私が注文すると、店のおじさんとおばさんはそこでようやく生地を型に流し込み始めるので、出てくるお菓子のお皿はいつも出来立てで、湯気がもうもうと立っています。 生地の縁は薄くパリパリで香ばしく、中にはとろりと濃厚なうずらの卵の半熟黄身が詰まっています。甘酸っぱいヌクマムのたれにケーキをたっぷり浸し、千切りパパイヤを少し添えて... うわあ、口の中で弾ける、あのサクサクで、コクがあって、酸っぱくて、辛い味は本当にすごかった!

お店のおじさんとおばさんはとても気さくで、明るくて親切で、まさにダナンの人らしい人柄です。お店は午後2時頃から夜7時頃まで営業していて、それで売り切れてしまうので、食べたい人は涼しくなる午後遅めの時間帯を狙って行くのが一番いいですよ！

📍 住所: ダナン市タインケー区ヴィンチュン、ドークアン通り47番地

⏰ 営業時間:毎日14:00〜19:00。