🐚 101番地グエン・フー・ト通りのブン・オック：正統派北部の味、ダナン空港のすぐ隣で!

ダナンに到着する人も、これから街を離れる人も、さっぱりして北部の濃厚な味わいでシャキッと目が覚めるような汁物が食べたくなったら、ぜひ忘れずにグエン・フー・トー通り36番地にあるブン・クア・ドン101の場所を今すぐ保存しておいてくださいね! ここは空港エリアの地元の人たちに長年愛されている「お気に入り」の朝ごはん屋さんで、クオリティがとても高いんです。

ここの混合カニとカタツムリのヌードルスープの一杯は、あなたの朝のために信じられないほど美味しい"バインクオン"の味覚経験をもたらします:

✨ あっさりとした甘みのスープで、発酵米酢(ザム・ボン)の香りが漂います:中部や南部のブン・リウ/ブン・オックによくある濃厚な甘さとは異なり、ここのスープは本格的な北部スタイルです:あっさりとしていて、ザム・ボンによるほのかな酸味があり、すりつぶした田んぼのカニの香りが濃く香ります。 朝に温かく湯気の立つスープを一口いただくと、身体全体が目覚めた気がします。

🐚 パリッとした食感のタニシと高品質なトッピング：ここのタニシはきれいに洗浄され、風味が十分に染み込むように炒められており、かむときに脂肪の豊かさとパリッとした食感が口の中で弾けるのをはっきり感じることができます。 特に、このお店には青いバナナとホクホクした豆を煮込んだ料理や、香ばしい匂いが鼻いっぱいに広がるロットの葉で包んだ焼き肉もあります。具がたっぷり入った一杯には、カニみそスープ、巻貝、牛肉、揚げ豆腐、ロットの葉で包んだ焼き肉まで全部入っていて、食べ応えたっぷりです!

💡 食べるコツ：食べる時に、小エビペースト（または好みに合わせて小魚ペースト）、スプーン一杯の辛いチリペースト、そしてたくさんの生野菜（バナナの花、細かく刻ったレタスなど）を加えて、よく混ぜてくださいね。本当に美味しくて、悩みを忘れてしまいますよ！

トタン屋根の下にある素朴な歩道沿いの店構えですが、料理を作るおじさんおばさんたちの動きはとても機敏で、注文してから2分ほどで熱々のブンの入ったどんぶりがテーブルに運ばれてきます。お店は朝6時から10時頃までしか営業しておらず、売り切れ次第終了なので、皆さん早めに行くのを忘れないでくださいね!

📍 住所:ダナン市、ハイチャウ区、ホアトゥアンタイ、グエンフートー36番地

⏰ 営業時間：毎日 06:00～10:00。