ダナン塩コーヒー：卵コーヒーに代わる新興の特産品

塩コーヒーはフエ発祥で、ここ5年ほどでダナンの名物になりました。作り方はシンプルです。濃いブラックのフィンコーヒーの上に、塩クリームフォーム（コンデンスミルク＋生クリーム＋ひとつまみの海塩を泡立てたもの）をのせるだけ。味は苦味、甘み、塩気が入り混じっています。

レシピの塩はコーヒーを塩辛くしません——それは牛乳の甘さを増幅し、コーヒーの苦味を減らします。奇妙に聞こえるかもしれませんが、飲むと塩は完全に消え、バランスの感覚だけが残ります。初めて試す外国人の客は通常、数週間それを覚えています。

価格は1杯30,000〜50,000ドン。店内で豆を焙煎・抽出しているカフェ(レイチェル・コーヒー、43ファクトリー、コン)は、チェーン店よりも質の高い塩コーヒーを作っています。朝8時から10時の間に、バー・ランのパンを持ってきて一緒に飲むのが一番おいしいです。

☕ 価格:30k~50k ・おすすめ:ソルトアイスコーヒー ・セット:クロワッサン付き ・砂糖は不要です(コンデンスミルク入り)