ココナッツミルクのバナナ入り温かいチェー：シンプルなのにいつまでも心に残る温かいデザート

チェー・チュオイ(バナナの甘いスイーツスープ)はベトナム全土で人気のデザートですが、中部ベトナムには独自のバージョンがあります——チェー・チュオイ・ボッ・バン、温かいまま食べるものです。熟したバナナを薄切りにし、サゴパール、パームシュガー、ココナッツミルク、少々の塩と一緒に煮込みます。食べる際には、上に炒った白ごまを振りかけます。

特徴：熟したバナナは柔らかいが、ドロドロではなく、小麦粉のコーティングは噛みごたえがあり、カリカリしていて、濃厚でクリーミーなココナッツミルクに甘塩辛い調和した味わい。お腹を温め、食べやすく、南ベトナムのデザートのように過度に甘くない。初めての外国人客はしばしば驚きます。なぜなら、予想より遥かに美味しいからです。

歩道の屋台や専門店で販売されています。価格は小さい椀1杯につき15,000～25,000ドンです。夕方19時から21時、少し肌寒くなる時間帯に食べるのが一番美味しく — 冬にはさらに温かみが増します。コン市場やチャン・ケー・スオン通りにはたくさんの屋台があります。

🍌 15-25k/杯 · 夜の温かい食事 · チョ・コン市場、トラン・ケ・ズォン通り · 冬はさらに美味しい