ダナンに来たら、クインアンのバインミーは必ず試すべき：糸のような独特なペースト層を持つ伝統的なバインミー！🥖🤤

バーラン(Bà Lan)やドンティエン(Đồng Tiến)のバインミーにすでに慣れ親しんでいて、代々受け継がれた家伝の味が濃く感じられる地元ならではの風味を探しているなら、132 Phan Châu Trinh にあるバインミー・クインアン(Bánh mì Quỳnh Anh)へぜひ足を運んでみてください。

バインミー大好き人間として、この実にユニークな体験に、最初の一口から完全に「征服」されてしまいました:

✨ パンの星 - シュレッドパテ：ここでブランドを作り上げているのは、まさにこのパテです。 よくある滑らかにすりつぶしたタイプのパテとは違い、このお店のパテは細い糸のようなコシのある繊維質の食感です。 食べると、皮にしっかりと絡みついた濃厚でこうばしい風味をはっきりと感じられ、しつこくなったり、ぼろぼろと崩れたりすることもありません。

🥩 具材がとても分厚い！パンを手に持つとずっしり重いんです、みなさん! このお店の牛肉のすり身焼き、チャーラー、コールドカットはとても厚く切られていて、歯にしっかり食べ応えがあり、決して薄っぺらく切られていません。 手作りのチャは淡く独特のシナモンの香りを持ち、パリッとした甘酸っぱい漬物野菜と組み合わせることで、完璧な味のバランスを実現します。

🥖 パリパリで砕けやすい皮、濃厚な詰め物：中部地方のスタイルのコンパクトなバゲット、しかし詰め物の部分は非常に濃厚で固いです。お客様にお渡しする前に、パンはいつも炭火オーブンで再度焼かれ、熱さ、風味、そしてパリパリ感を確保します。

👉 ダナンに遊びに行く機会があったら、絶対にこのスポットをフードツアーのリストに入れてくださいね。ここで食べたことがある方は、噂通りに細切りパテが本当に最高なのか、レビューを教えてください!

📍 住所:バインミー クイン・アイン - 132 ファン・チャウ・チン通り、ハイチャウ区、ダナン

https://www.foody.vn/da-nang/banh-mi-quynh-anh⏰ 営業時間：夕方から夜(午後のおやつや、街を散歩しながらの軽い夕食にとても適しています)。