Hoáng Su Phìの旅（ベトナムの棚田へ）６　バンガローのシンプル朝ごはん

ハザン省　ホアンスーフィーの棚田は ベトナムの国家遺産に登録されているらしいですw 後になって知る、リサーチ無しで 飛び出す、ほぼ勢いの旅w

朝は遠くで響く雷の音と 鶏の鳴き声、山鳥らしい何かの声で目覚める。 天気は良くないけれど、雲の動きが早く神秘的。 温度により、棚田にかかる雲海の動きも楽しめる。 バイク10時間で全身筋肉痛ですが 薬膳湯に浸かったおかげか　そこそこの 心地よい疲れ。 お腹も空いています。 朝ごはんはシンプルだよ、と言われており 山小屋ってそういうもんだよね〜と 思っておりましたが・・・ これがなんとも楽しい朝ごはん。 ２種類あるとのことで 「麺」と「クレープ」どっちにする？　ってなり それぞれ頼みますw 麺は、インスタントラーメンに青菜と卵焼き 薬味に唐辛子の油炒めとライム ベトナムですね。自分で好きに味付け用。

そして

米粉の薄焼クレープ・・・これがたくさん来てアレンジし放題w 蜂蜜とコンデンスミルクがつきます。

ベトナムコーヒーと共に朝ごはん。 まずはシンプルに、蜂蜜だけかけてドトールのクレープみたいに カットして重ねていただきます。

生地自体、ほんのり甘め。 もっちり生地は何枚でも行けちゃいそうで・・・ ほら目の前に美味しいコーヒーもある

コンデンスミルクを薄く全体にひいて ポツポツと苦いヴェトナムコーヒーを 垂らします。

もう少し多めで・・・などなど さらにバナナも来たものだから

バナナオムレットも。 個人的には、ベトナムコーヒークレープが相当美味しい！ ホーチミンでも食べれるかなw 移住生活ランキング