無料のアイスティーと1万人参パイナップルドリンク：路上の屋台で何を飲むか

外国からのお客さんがまず知っておくべきこと:多くの庶民的な食堂では、テーブルに置かれた冷たいお茶のグラスは無料です。誰もお金を請求しませんし、飲み干したらおかわりを注いでもらえます。 アイスティーは薄い緑茶で、ほとんど苦みがなく、暑さをしのぎ食事の合間に口をさっぱりさせるために飲みます。お店が料金を取る場合は、たいてい2,000～5,000ドンほどで、事前にそのことを伝えてくれます。 路上のドリンクスタンドで試す価値があるものをいくつか、すべて25,000ドン以下です。 — サムズア(パンダンドリンク):薄緑色で、パンダンの葉の香りがし、飲むと爽やかでほんのり甘い。コンデンスミルクを加えたバージョンもある。 — サム(ハーブアイスティー)/冬瓜茶：サトウキビ、とうもろこしのひげ、冬瓜を煮て作ります。ハーブのような味わいで、ここの地元の人たちは普通の水の代わりにこれを飲みます。 — サトウキビジュース：その場で搾りたてを提供し、クムクワット(金柑)を少し絞って加えます。薄まるのが気になる方は「氷少なめ」と言うのをお忘れなく。 —アボカドスムージー:クリームのように濃厚で、コンデンスミルクを加えることが多いです。とてもベトナムらしい一杯です。 氷について:大都市で正式に営業登録しているお店の氷は工業的に製造されており、一般的に安全です — 真ん中に穴の開いた丸い形のものです。それでも気になる場合は、「氷なしで」と注文してください。 ヒント:歩道の飲み物スタンドで低いプラスチックの椅子に座るのは、体験の一部であって、その店がイマイチだというサインではありません。実は、最高に美味しい店の多くが、まさにそれしか用意していないのです。