🇻🇳[シラモノグラムダナン] 私たちだけのための高品格なランチ、ビストロM(Bistro M)コース料理

ダナン・ローカルVIPファムツアー2日目、リゾートの気品を口いっぱいに感じられた思い出を呼び起こしてみます。新羅モノグラム・ダナンのダイニングの一つ、ビストロMでのランチは、今回のファムツアーの中でも印象深い瞬間の一つでした。一般的なビュッフェとは一線を画す、ダナン・ローカルファムツアーのためだけに用意された上品なコース料理をいただきました。

📍 ビストロMのロケーションと雰囲気 リゾートのプールとビーチに隣接するレジデンス棟の1階（グラウンドフロア）に位置しています。 洗練されたモダンなインテリアが際立つ空間で、大きな窓から差し込む採光が本当に素晴らしかったです。 特にファムツアー期間中、上質な食事を体験させていただき感謝しています。

🍴 [グッドデイ・ファムトリップ] スペシャルコースメニュー構成 テーブルに置かれていた専用メニュー表は、席に座った瞬間からもてなされている気分にさせてくれました。

1. 前菜:トリオ春巻き ベトナム本来の味を3つのスタイルで表現したアペタイザーです。 新鮮な材料とサクサクした食感が食欲をそそるのに十分でした。 ですが、メニュー表とは違い、 食前パンが先に追加で出てきました。 とても柔らかく香ばしい美味しいパンでした。

2. スープ：パフマッシュルームスープ （パフペストリーを添えたマッシュルームヴルーテスープ） 焼き立てのペストリーパンの中に 柔らかく濃厚なマッシュルームスープが 入って出てきます。 パンをスープにたっぷり浸して食べると 風味が倍増する、最高のスープでした。

3. メイン：ベトナム産の車海老と牛サーロインステーキ 本日のハイライトであるメイン料理です。 プリプリの車海老と、柔らかいサーロインステーキの組み合わせに幸せを感じました。 ステーキは2切れで提供されるのですが、最初は少ないんじゃないかと思ったものの（笑）、コース料理の構成としては十分すぎるほどで、心地よい満腹感を与えてくれました。 後から振り返ってみると、思ったよりたくさん食べていましたね（笑）。

食事の締めくくりは、ベトナムの伝統的な食材である蓮の実と龍眼(ロンガン)を使った甘いスープです。控えめな甘さとすっきりとした後味で、食事を上品に締めくくることができました。

💡 コース料理を体験した感想 ★きめ細やかな企画力: メニューに記載された日付とファムツアーの名称から、シラモノグラムとダナンローカルの繊細な企画力がうかがえました。 ツアーに一緒に参加したメンバーの方々と、ホテルでの食事マナーとナイフの使い方も学べる優雅な時間でした。🤭 ★便利な立地と動線: レジデンス棟に位置しており お食事の前後にプールへ散歩したり、お部屋へ戻ったりするのがとても便利です。 ★多彩なメニュー: ビストロMでは、アラカルトメニューはもちろん、グリルBBQビュッフェも運営していますので、様々なグルメを楽しみたい方におすすめです。

これは追加で注文して飲んだマンゴーシェイクです〜 とても濃厚で美味しいです。 私たちのホテルマナーの先生のおかげで 美味しくいただきました^^ 今日も読んでくださりありがとうございます。 https://m.shillamonogram.com/dnmg/index.do?lang=ko# https://cafe.naver.com/warcraftgamemap/2628421 https://youtu.be/RpLC_U8YkTk?si=sGEepOVWODHdazwD