ダナンのミット・チョン(ジャックフルーツの和え物)– 一度食べたらやみつきになる素朴な屋台おやつ

ダナンならではの軽食といえば、庶民的ながらも驚くほど味わい深いこの「ジャックフルーツの和え物（ミット・チョン）」は外せません。一皿のミット・チョンは見た目こそシンプルですが、彩りから味わいまで魅力たっぷりで、午後に友人たちとつまむのにぴったりです。

若いジャックフルーツを茹でて細かく裂き、もちもちコリコリの豚皮、香草、ローストピーナッツ、揚げエシャロット、そしてコクのある甘酸っぱいヌックマムと一緒によく和えました。 食べると、ジャックフルーツのほっくりとした香ばしさとほのかな甘みが、甘じょっぱくてピリッと辛いタレと溶け合い、さらにピーナッツと揚げエシャロットのコクと香ばしさが加わって、とてもやみつきになる味わいを生み出します。

特に、ジャックフルーツの和え物はカリッと焼いたごま入りライスペーパーと一緒に食べるのが一番！ライスペーパーを一枚割って、ジャックフルーツの和え物を少しすくって味わえば、ジャックフルーツの柔らかくもちっとした食感と、ライスペーパーや豚皮のカリカリ感が同時に楽しめて、いくら食べても飽きない美味しさです。🌶️

この料理の好きなところは、中部ベトナムらしい濃厚な味わいで、素朴で親しみやすく、しかも値段もお手頃なところです。凝った料理でなくても、ジャックフルーツの和え物が一皿あるだけで、本当に楽しいおやつタイムになります。

ダナンを訪れる機会があったら、ぜひミット・チョン（若いジャックフルーツのサラダ）を食べてみてくださいね！地元の屋台グルメを楽しみたい方にもぴったりの一品です。❤️

おすすめの住所:Mít trộn Bà Già – ダナン市タンケー区 リータイトー通り47番路地(Kiệt 47 Lý Thái Tổ)。ここは多くの人に知られている老舗のジャックフルーツの和え物(ミット・チョン)のお店で、バインボッロック(タピオカ餃子)も一緒に注文して楽しめます。参考価格は料理や量によって異なりますが、1人前およそ15,000~30,000ドンです。