飛行機用に発泡スチロール箱で梱包した新鮮な活き海鮮を買う:ダナンの海鮮卸売市場へ行く際の体験とコツ

飛行機には乾物しか持ち込めないと思っている方も多いですが、実はダナンの海で獲れた新鮮な活き海鮮（ロブスター、ワタリガニ、活きイカ、チップチップ貝）をハノイやホーチミン市のご家庭の食卓までそのまま持ち帰ることは十分に可能で、とても一般的なことなんです！ 秘訣は市場の選び方と梱包の仕方にあります。

1. 獲れたての新鮮な海鮮を産地価格で買うにはどこへ行けばいい？

トークアン海鮮市場(トークアン船だまり):漁船が港に戻ってくる朝4時~6時が最も活気にあふれる卸売市場です。ここの価格は漁師から直接買える元値で、市内の小売店よりも20%~40%ほど安くなっています。

Thanh Khê区の海鮮市場、またはHoàng Sa – Lê Đức Thọの三叉路：新鮮な活魚介の売り場が海岸のすぐ近くにあり、酸素が送り込まれたガラス水槽の中で魚介類が元気に泳ぎ回っています

.

2. 航空規定に準拠した発泡スチロール箱の梱包手順：

活きた海鮮（カニ、ワタリガニ、エビ）：販売者に湿らせたタオルで包んでもらうか、ラップでしっかり密封したうえで氷で冷やしてもらい、発泡スチロールの箱に丁寧に詰めてもらいましょう。

「水漏れ禁止」のルール：航空会社は生鮮品の手荷物を非常に厳しく検査します。 発泡スチロール箱の内側には厚手のビニール袋を敷き、保冷剤またはドライアイスを入れてください(溶けて水になる氷は使用できません)。蓋をしっかり閉め、箱の口の周りをテープで何重にも巻いて密封してください。

預け荷物の計量：ご購入済みの預け荷物の重量制限を超えないよう、事前にホテルで計量しておいてください。