🏨 新羅モノグラム「マンゴービンス」

知人として参加したファムツアー!シラモノグラム 2026年4月12日〜15日 シラといえばマンゴービンス(かき氷)ですよね(笑) 今回のファムツアーにマンゴービンスのクーポンが含まれていて、すごく楽しみにしていました 韓国のシラでのマンビンの値段、ご存知ですよね?(泣) だから大きな期待を持って、3日目の昼間に1階のロビーラウンジで注文しました あれ?でも私が想像していたマンビンが… そうじゃなくて、ちょっと残念でした(泣)。 マンゴーは美味しいんですが、皮の部分まで薄く使われていて少し硬い食感で、氷もすごく多くて、見た目もちょっと…はぁ。もちろん中にマンゴーは入っていましたけど。

ちょうど夕食のBBQタイムに総料理長さんにお会いすることができ、韓国の方だったのでとても嬉しかったです^^ 海外の有名ホテルにいらっしゃったそうです。 料理はどうだったか聞かれたので、恐る恐るマンゴービンスについてお話ししたところ、真剣に聞いてくださり、翌日すぐに直しますとおっしゃって…翌日、2種類のサンプルを作ってくださいました。

どちらも大きめのマンゴーがぎっしり乗っていたのですが、大きすぎる方よりも程よく大きい方がボリューム感があって綺麗に見えたのでお伝えしたところ、すぐに反映してくださって、より高級感があって綺麗になったので、言ってよかったなと思いました 🫡

宿泊客の話にも真剣に耳を傾けてくださり、私の意見も積極的に反映してくださった総料理長様!(お若くて、明るい笑顔が素敵な方です)さすがシラモノグラムの素晴らしいリーダーでいらっしゃいました👍