異国のマヨネーズについて、少し長く考えた日

最近、個人的に気に入っているのは、韓国系のスーパーマーケット E-mart。 目立つキャラクターは、テトに向けてアオザイ仕様になってますね。かわいいな。

ベトナムにいながら、韓国食材だけでなく、欧米の商品もそこそこ揃う。 お酒、チーズ、乳製品。 ちょっとした「あ、これ試したい！」が、ここでは見つかる。 最近のヒットは、マヨネーズ。

この棚がマヨネーズ、ケチャップ、キムチタレのコーナー。 「マヨネーズなら日本のがあるでしょう？」と言われるのだが、 たしかにベトナムにも、日本の有名メーカーのマヨネーズはあって、 ローカルのコンビニやスーパーでも気軽に手に入る。

でも正直に言うと、私の口には合わないのですよ。 小さい頃からマヨネーズ好きの私にとって、 少し甘く、ベトナム人の舌に寄せた味がどうにも馴染まない。 これじゃない〜、と、がっくりくる。 そこで、欧米のマヨネーズを試したりもした。 クリーミーで美味しいけれど、今度は酸味が足りない。 ライムを絞ったり、胡椒やカラシを足したり、あれこれ工夫する。 それはそれで悪くないのだけれど、 馴染んでいるマヨネーズとは、やはり別物だ。 ポテトサラダに少し。 サンドイッチの食パンに、にょろっと。 あの手軽さがない。 仕方がないので、日本に一時帰国するときは何本も買い、 友達が来るときには、定番マヨネーズをお願いして持ってきてもらう。 ちゅ〜っと出して、ひと口。 「これこれ、この酸味」。

ふふふ。10年前の干支シリーズ瓶マヨ。この頃は小さいサイズになっちゃってる。 残念ながら、ベトナムではまだこの味に出会えていない……。 完全に、マヨネーズ迷子。 そんな中、今日、明るい兆しがあって、 韓国スーパーの、韓国商品の棚で見つけたのが、 「韓国で一番売れているマヨネーズ」とうたっている一本。

これは、買うしかない。 まずはトライアル。小さいサイズで様子見してみる。 ちょっと胸ワクの期待感を抱きながら、 帰ったら、さっそく開封。 ラミネートの硬さ、黄色いキャップ。 日本のマヨネーズとは、微妙に違うデザイン。 そして色白さん。 ベトナムの定番はこういう感じなのね、と、 手触りや質感をじっくり確かめる。 ちゅるっと出して、ぺろり。……あれ？ あんまり甘くない。 ちゃんと酸味がある。 卵のコクは軽めだけど、悪くない……ような。 あれ、あれ、あれれ。 美味しいかも。 私好みかも。 いや、新しいものに脳がバグっているだけかもしれない。 落ち着いて、もう一度、ぺろり。 ……うん。やっぱり好き。 こりゃ、いいかも。 【🇻🇳ホーチミン物価情報　2026年1月付】 韓国のマヨネーズ　１３０g 　20000VND。120円ほど。

⚫️自立する〜しっかり容器も嬉しい！ 黄色いキャップマヨ、ようこそ。 移住生活ランキング