🟠>> (旅行) ダラット!! ネムヌン(生春巻き)の名店

ネムヌンの美味しいお店です - https://maps.app.goo.gl/SE2knks9ean55PzH8 ベトナムに旅行に行くと、地元の料理の中でも ニャチャンやダラットの料理で ネムヌンをたくさん食べたりしますよね

これが本物のネムヌンです。黄金色の秘伝ダレにたっぷり浸けて食べれば、それだけで決まり!! 水を使わずに巻いて食べるライスペーパー、韓国に来て近くのベトナム食材店で買おうと思って行ったら...

上の写真のように、あの製品しかありません。 聞いてみたんです、 「どうして薄くて柔らかいものは売らないんですか?」って。 そうしたら… 「それは賞味期限が短いんですよ」とのことでした。 ああ~~それで輸入が難しいんだなと思いました。 前回訪問した時、ロッテマートで水に浸さずに巻いて食べる薄いライスペーパーを見つけました。 ご存じの方もいらっしゃるかもしれません。 その製品は…

まさにコレ!この商品もネムヌンのように、水に浸さずそのまま巻いて食べるタイプです。そのまま食べると、ちょうどいい塩気があります。もしネムヌンの食感が忘れられないという方には、この商品をぜひおすすめします。炭火焼きのお肉がなくても、似たような冷凍食品を買って巻いて食べれば、近い味が楽しめます。タレも自分で作ってみようとしたのですが…もち米糊や老いたかぼちゃなどを入れてじっくり煮込む必要があるようで、簡単には真似できなさそうです。とはいえ、作れないわけでもなさそうですけどね(笑)。とにかく~ダラットに行かれたら、ぜひ立ち寄ってみてください!!