シンポ市場チョンユビン(大葱パンケーキ)

市場めぐりはいつも楽しいです!! 週末に市場へ行ってきました。うちの近所には市場が4つもあるんですが、いつも同じところばかり行って飽きてきたので、少し離れた市場へ!! タッカンジョン(甘辛鶏の唐揚げ)で有名なシンポ市場へ!! タッカンジョンを買いに行ったわけではなく、ただ見て回っただけです!! ふふふ。

市場を二、三周してお腹が空いてきたので、有名な餃子屋さんに長い行列ができていたから餃子でも食べようかと並んでいたんですが…列が進むにつれて、なんだか餃子にそんなに惹かれなくなってきたんです。 それで後ろを振り返ってみたら、何やら美味しそうな食べ物が!!! 焼かれているのを発見!!!! すぐさま後ろのお店に向かいました。 葱油餅(コンユービン)として知られる中国式ねぎパンケーキです。

あるお客さんがこの食べ物を買おうと待っていたんです。常連さんみたいでした。お客さんが言うには、「この食べ物は週末しか販売しないんだよ」とのこと。平日は売らないんですって! だからもっと食べてみたくなりました!!! 大葱(青ネギ)入りのパンケーキだなんて..! ふふっ

あっさりした小麦粉に長ネギを絡めて混ぜた、もちもちの食感!!! おしまい!!