🇰🇷原州(ウォンジュ)のドレミ市場にある、そば粉カルグクス餃子の美味しいお店を紹介します

江原道原州は、餃子にとても情熱を注いでいる街なんです。 原州のキムチ餃子は、朝鮮戦争後、原州で最初の青果卸売市場だったドレミ市場で残った白菜を使い、空腹をしのぐために作って食べたのが始まりだと言われています。そのため、ドレミ市場は原州のキムチ餃子の伝統を今に伝える由緒ある場所なのだそうです。 カルグクスにマンドゥを混ぜて食べる「カルマンドゥ」まで、いろいろなマンドゥメニューがあります。ここ以外にも、近くの市場では手作りマンドゥを簡単に見つけることができますよ。 小さい頃からキムチマンドゥを飽きるほど食べて育ったんですが、 大人になって故郷を離れて暮らすようになってからは、あのマンドゥがどれほど恋しかったか分かりません…

奥に入るともっと席がありますよ。エアコンが効いていて思ったより暑くなくて涼しいです~ お昼の時間が過ぎた遅い時間帯だったのでお客さんはあまり多くなかったですが…暑い中でもお年寄りの方々が一杯ずつ召し上がっている姿が見えますよね(笑) 私たちが入った後もお客さんはずっと入ってきていました。

テレビにも何度か出た食堂なんです。 この辺りにも有名な食堂が多くて、テレビ出演した食堂がかなりあるんですよ~~ 天気さえ暑くなければ、キムチマンドゥ(餃子)を買って帰りたかったです。 ウォンジュ市場で売っているマンドゥのほとんどは冷凍ではなく、 全部生マンドゥなんです。値段も本当に安いですよ~~

母はカルグクスが好きで、私はカルグクスよりもマンドゥ（餃子）の方が好きです。でもここでは色々な味が楽しめるカルマンドゥを注文しました^^

そばで作ったカルグクスの麺に、そばで作ったキムチマンドゥ、そしてオンシミとトックがすべて入っていて、いろんな味をバランスよく楽しめるのがいいところです! スープはどうやって出しているのか、それが本当に気になりました~~~ふふ

これはキムチがたっぷり詰まった餃子です。実のところ、お肉が入ったものより、このキムチが入った餃子の方が好きなんです。味もさっぱりしているし~ははは

オンシミも入っているんですが、これはお肉が入っていますよ(笑) 味の好みは人それぞれなので、参考程度にしてくださいね..(笑) 実は私はキムチ餃子の方が好きなんですけどねwww

トック(お雑煮用の餅)も入っていて、いろんな味を楽しめるのでとても良いです~~

量が多かったので私は少し残しましたが、母はきれいに完食しましたよ(笑)。以前は小麦粉のカルグクス・マンドゥのお店にも何度か行ったことがあるんですが、私はそば粉の方が好きなので、ここばかり訪れています。小麦粉がお好きな方には、ここでも普通のカルグクス・マンドゥを売っていますよ。周りにお店がたくさんあるので、選んで行かれるといいと思います。

そばがいいのはこれだから そばには脂肪分解酵素が豊富で、高血圧や糖尿病、肥満、便秘に効果があり、無農薬・無公害の作物である。(農村振興庁) そばは腸と胃を丈夫にし、気力を高め、精神を清らかにし、五臓の腐敗物を取り除く。(食療本草) そばは滞りを取り除き、神経痛を止め、下痢を止めてくれる(本草綱目) 原州ワンタン(マンドゥ)祭り あ！10月末にウォンジュでマンドゥ(餃子)フェスティバルが開かれるんですって。私が小さい頃はそんなのなかったのに、今度お祭りの時期に合わせて行ってみたいな…ふふふ。 調べてみたら去年がまだ2回目だったんですって…だから知らなかったのも無理ないですね…笑。

旧市街にあってそんなに大きな場所ではないですが、周辺に市場が集まっているところで… 江原監営も徒歩で行けるので、ついでに立ち寄ってみるのもいいと思います。 位置 [ネイバー地図] ウォンジュ・タレミ市場 江原原州市中央市場キル35-4 https://naver.me/GwEupnPQ