ダナンのカフェ、薪焙煎のミュージックコーヒー ☕

ダナンでチェーン店ではなく、コーヒー豆を自ら薪で焙煎するローカルカフェが気になるなら、ホアクオンにあるミュージックコーヒー(Music Coffee)に一度行ってみてください。アラビカ種とダラット近郊のカウダット(Cầu Đất)産の豆を薪火で焙煎して使っている地元のカフェです。

① どんなカフェですか？

ベトナムコーヒーは普通、ロブスタを深煎りにして練乳と合わせて飲みますが、このお店はアラビカとカウダット（Cầu Đất）の豆を薪で焙煎しているので、香りがより際立っています。マシン抽出とベトナム式のフィン（phin）ドリップの両方に対応しているので、濃厚なフィンコーヒーとすっきりしたマシンコーヒーから選んで飲めます。

② 何を飲んだらいいでしょうか？

・ソルトコーヒー(Cà Phê Muối) — しょっぱいソルトクリームをのせたダナン式の塩コーヒー。甘じょっぱいバランスが良く、初めての方にぴったりです。バクシウに塩クリームをのせたソルトバクシウもありますよ。 ・バクシウ(Bạc Xỉu) — ミルクがたっぷり入っていて、コーヒーの味が軽くまろやかなベトナム式ミルクコーヒー。コーヒーがまだ苦手ならこちらをどうぞ。 ・フィンドリップ・ブラックコーヒー — 薪で焙煎したアラビカとロブスタをブレンドし、フィンで淹れた濃厚で香り高いブラックコーヒー。 ・マシン練乳コーヒー — 薪焙煎の豆をマシンで抽出した練乳コーヒー。

コーヒーが合わなければ、生フルーツジュースもたくさんありますよ。パイナップル・アンバレラ(Cóc)・にんじん・生オレンジ・生ライム、さらにマンゴー/ブルーベリーヨーグルトまであるので、同行者がコーヒーを飲まなくても選べるものがありますよ。

③ 行く前に知っておくと良いこと

・支払いは現金のみです。ドン(VND)の現金を用意して行ってくださいね。 ・500mlのボトルコーヒーも販売しているので、宿やビーチに行くときのテイクアウトにぴったりです。 ・場所:166 Ỷ Lan Nguyên Phi, Hòa Cường(ホアクオン), ダナン。ミーケービーチ側ではなく、ハン市場から南の市街地にあります。 📍 https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=16.04069,108.2129726

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