本場ダナンの味を再現したブンヘン（シジミ貝そうめん）店のレビュー

本格的なダナン風のシジミ汁ビーフンを味わいたいなら、Bún Bò – Cơm Hến 23 Thanh Thủy を強くおすすめします。

ここはハイチャウ地区の多くの若者に人気の店で、いつもかなり混んでいます。店の料理の中で最も印象に残ったのはシジミのビーフンです。甘くて新鮮なシジミがたっぷり入った丼に、生野菜、シャキシャキの里芋、えびせん、香ばしい炒りピーナッツなど様々なトッピングが添えられ、調和のとれたとても魅力的な味わいです。

和えダレは濃厚で、シジミもちょうどよく味付けされているので、食べるほどにやみつきになります。食材はどれも新鮮で清潔、丁寧に下ごしらえされており、最初のひと口からおいしさを感じられます。

提供が早く、店内は清潔で、値段も手頃なので、地元の人にもダナンの名物を味わいたい観光客にもぴったりです。