tok. Restaurant ホイアン – 田んぼの中で味わう料理

旧市街のにぎやかな通りを離れて、tok. Restaurantはまったく異なる食体験をお届けします。カムタインの田園風景の中でお食事を楽しめ、レストランの周りには田んぼが広がり、時間の流れがゆったりと感じられます。

tok.の特徴は、国際的な調理技術と地元の食材を組み合わせた、モダンなフュージョン料理のスタイルです。 レストランでは敷地内にあるオーガニックガーデンで育てた野菜を活用するとともに、地元の農家や漁師から仕入れた食材の使用にも力を入れています。 そのため、ここでの体験は料理そのものだけでなく、食文化がホイアンの景観や地域の人々とどのようにつながっているかという点にもあります。

店内には屋内と屋外の両方のエリアがあり、ルーフテラスや横になってくつろげるスペースも備えています。お昼に立ち寄って自然に囲まれながら食事を楽しむのも、夜に訪れてゆったりとした雰囲気の中で食事とカクテルを味わうのもおすすめです。

レストラン誕生の物語における興味深い点の一つは、tokです。 2021年にポップアップレストランとして始まり、困難な時期にある地元のサプライヤーを支援したいという思いが込められています。 その後、このモデルはカムタイン（Cẩm Thanh）の田んぼの中にある常設の場所へと発展しました。

観光客の皆様へのご案内

住所：ホイアン、カムタイン、チャン・ニャン・トン通り。

営業時間：火曜日～日曜日、11:00～22:00；月曜日定休。

お問い合わせ：+84 931 900 565。

食事をホイアン探訪の旅の一部にできる場所をお探しなら、tok.はぜひ検討したい選択肢です。 ここは、創作料理や開放感のある空間がお好きな方、そして旧市街の賑わいから少し離れて、より自然に近いホイアンを満喫したい方に特におすすめです。