クアン・タム - バインロック&バインナム - グエン・チー・タイン
7.000₫~
291 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng 550000
クアン・タムは、ダナン・ハイチャウ区グエン・チー・タイン通り291番地にあるフエ・クアンナム風の餅料理専門店です。バナナの葉で包んで蒸したバイン・ロック(タピオカ海老餅)とバイン・ナム(平たい米餅)が名物で、バイン・ベオ、バイン・ウオット、バイン・イット、バイン・ラム・イット、ベトナムハム(チャー)も楽しめます。自家製のつけダレが美味しいと評判で、家で蒸して食べられる生のバイン・ロック、バイン・ナムはお土産にも人気です。店内飲食・テイクアウト可、毎日12:30〜19:00営業。
メニュー

バイン・ナム(5個)
5個入り。バナナの葉で包んで蒸した薄い米餅に海老と豚肉の具をのせた伝統菓子。甘酸っぱいヌックマムでどうぞ。
30.000₫

バイン・ロック(10個)
10個入り。もちもちのタピオカ生地で海老と豚肉を包み、バナナの葉で蒸したフエ風の餅。つけダレと一緒にどうぞ。
35.000₫

バイン・ナム(1個)
海老と豚肉入り、バナナの葉で蒸したバイン・ナム1個。つけダレ付き。
7.000₫

バイン・ロック(1組)
海老と豚肉入り、バナナの葉で蒸したバイン・ロック1組。つけダレ付き。
8.000₫

バイン・ベオ、バイン・ウオット&バイン・イットの盛り合わせ
小皿蒸し米餅、薄い米粉の皮、もち米団子を一度に楽しめる盛り合わせ。つけダレ付き。
35.000₫

バイン・ラム・イット(7個)
7個入り。カリッと揚げた米餅の上にもちもちの団子をのせたフエ名物。
30.000₫

生バイン・ロック(10個・持ち帰り用)
10個。家で蒸して食べられる生のバイン・ロック。お土産にも最適です。
30.000₫

バイン・ベオ
小皿で蒸した米餅に海老そぼろとカリカリのトッピングをのせたフエの名物。つけダレ付き。
35.000₫

バイン・ベオ+バイン・ウオット
バイン・ベオと薄い米粉の皮バイン・ウオットのセット。つけダレ付き。
30.000₫

バイン・ウオット
薄くてやわらかい米粉の蒸し皮。つけダレでさっぱりと。
30.000₫

バイン・ベオ+バイン・イット
バイン・ベオともちもちのバイン・イットのセット。つけダレ付き。
40.000₫

生バイン・ナム(10個・持ち帰り用)
10個。家で蒸して食べられる生のバイン・ナム。お土産にも最適です。
60.000₫

バイン・ウオット+バイン・イット
バイン・ウオットともちもちのバイン・イットのセット。つけダレ付き。
35.000₫

スティング ゴールド
スティング エナジードリンク ゴールド(高麗人参味)、冷えた状態で提供。
12.000₫

スティング ストロベリー
いちご味のスティング エナジードリンク、冷えた状態で提供。
12.000₫

ペプシ
冷えたペプシコーラ。
12.000₫

ピーチ烏龍茶
ボトル入りピーチ風味の烏龍茶、冷えた状態で提供。
12.000₫

アクアフィーナ(水)
ボトル入りのアクアフィーナ飲料水。
10.000₫

セブンアップ
冷えたセブンアップ。
12.000₫

チャー(ベトナムハム)
餅料理と一緒に楽しむベトナム風ハムの追加。
7.000₫