しっとり具入りバインベオ

もちもちとやわらかい小皿入りのバインベオに、なめらかでコク深いエビと豚肉のソースをたっぷりかけ、クアン地方本場の味わいのピリ辛で塩気のきいたヌックマムを添えて。