緑豆ココナッツ

チェー・ダウ・サイン・コッ・ズア（ココナッツミルクがけ緑豆ぜんざい）は、ベトナムの伝統的な甘いデザートで、緑豆（通常は皮むき緑豆）を砂糖と一緒にやわらかく煮込み、その上に濃厚でコクのあるココナッツミルクをかけて作ります。 このチェーは、緑豆のやさしい甘さと香ばしさに、ココナッツのコクと香りが溶け合っていて、まったく辛くありません。 チェーは通常スプーンで食べ、温かいままでも、氷を入れて冷たくしても楽しめるので、おやつや暑さしのぎにぴったりです。