干しスケトウダラと豆もやしの酔い覚ましスープ

干しスケトウダラ（細く裂いた干しポラック）ともやしで作る二日酔い解消スープで、通常は青ねぎ、にんにく、唐辛子を加え、澄んだスープに魚由来の自然でさっぱりとした甘みがあり、ほんのりピリッとした辛さが感じられます。この料理は韓国発祥（プゴク／bugeoguk）で、二日酔いを和らげ、お腹を温めてくれることで有名です。通常は白いご飯と一緒に熱々で食べたり、前菜のスープとして楽しんだりします。