牛カルビ

薄切りにした豚バラ肉は赤身と脂身のバランスが取れていて、焼くと柔らかくて香ばしい味わいになります。コンロの上でほんの数秒焼くだけで火が通り、自然な甘みもそのまま残ります。サンチュや小ネギ、各種タレと一緒に食べるのにぴったりです。