牛バラ

アメリカ産牛カルビ(バラ肉)は薄くスライスされていて柔らかく、特有のほのかなコクがあります。焼くと肉はすぐに火が通り、香ばしく、それでいてジューシーさを保っています。この料理は生野菜やキムチと一緒に包んで食べるのにとても適しています。