カフェ・スア

カフェ・スア(練乳コーヒー)は、ベトナム伝統のドリップ式コーヒーに練乳を加えて作る飲み物で、コーヒーの濃厚な苦味と練乳の甘くまろやかな味わいが絶妙に溶け合います。コーヒーはフィン(ベトナム式ドリッパー)からゆっくりと一滴ずつ落ち、グラスの底にある練乳とよく混ぜ合わせて飲みます。温かいまま楽しむことも、氷を入れて冷たく(カフェ・スア・ダー)して楽しむこともできます。