テオおじさんの食堂

白ごはん（小）

炊きたての白ごはんの小盛りで、どんな料理にもよく合います。

白ごはん（大）

たっぷりの炊きたて白ごはんで満足の一膳。

土鍋おこげごはん（片面カリカリ）

土鍋で炊き、片面を香ばしくカリッと焦がしたごはん。

土鍋おこげごはん（両面カリカリ）

両面を香ばしく焦がした、さらにカリカリの土鍋ごはん。

そぼろ肉のおこげごはん

カリカリのおこげに旨みたっぷりのそぼろ肉を添えて。

豚肉のシュリンプペースト煮込み

豚肉を香り高いシュリンプペーストでじっくり煮込んだ濃厚な一品。

豚肉の黒胡椒煮込み

黒胡椒でじっくり煮込んだ、ほんのり辛い豚肉の煮物。

ゆで豚＋茄子漬け・シュリンプペースト

柔らかなゆで豚を、漬け茄子とシュリンプペーストでいただく一品。

川エビと豚肉の炒め

豚肉と川エビを一緒に炒めた、香ばしくご飯が進む一品。

豚スペアリブの甘辛煮

豚スペアリブを甘辛いタレでじっくり煮込んだ人気の一品。

豚スペアリブの甘酢炒め

豚スペアリブを甘酸っぱいソースで炒めた食欲そそる一品。

揚げ焼き豚のナンプラー和え

カリカリの焼き豚をナンプラーで炒めて旨みをプラス。

焼き豚と高菜漬けの炒め

カリカリの焼き豚を酸味のある高菜漬けと炒めた一品。

牛肉サラダ

牛肉と新鮮な野菜を甘酸っぱく和えたさっぱりサラダ。

牛肉とチンゲン菜の炒め

柔らかな牛肉とシャキシャキのチンゲン菜を強火で炒めて。

牛肉とトンキンジャスミンの花炒め

牛肉を香り高いトンキンジャスミンの花と炒めたベトナムの一品。

牛肉とネギの炒め

牛肉をネギと強火で炒めた香り豊かな一品。

牛肉とインゲンの炒め

牛肉とシャキシャキのインゲンを炒めたあっさり一品。

牛肉と山菜わらびの炒め

牛肉と香り高い山菜のわらびを炒めた一品。

牛肉とかぼちゃの若芽の炒め

牛肉と柔らかいかぼちゃの若芽を炒めた一品。

牛肉とアスパラガスの炒め

牛肉とシャキッとしたアスパラを炒めた上品な一品。

ボー・ルクラック（サイコロ牛肉炒め）

サイコロ状の牛肉を強火で炒め、外は香ばしく中はジューシー。

茄子の漬物

シャキシャキで塩気のあるベトナム風茄子の漬物。

高菜の漬物

酸味のある高菜漬けで、こってり料理をさっぱりと。

甘酸っぱい発酵エビペースト

甘酸っぱく旨みのある発酵エビペースト、ゆで豚によく合う。

ムロアジの醤油煮

ムロアジを醤油でじっくり煮込んだ旨みのある一品。

ハゼの土鍋煮込み

弾力あるハゼを土鍋で甘辛く煮込んだ一品。

スギ（コビア）の土鍋煮込み

締まった身のコビアを土鍋で旨みたっぷりに煮込んで。

アイゴの黒胡椒煮込み

アイゴを黒胡椒で煮込んだピリッと旨い一品。

田魚（クライミングパーチ）の素揚げ

田魚を丸ごとカリッと揚げた香ばしい一品。

ナギナタナマズのすり身揚げ

弾力あるナギナタナマズのすり身を黄金色に揚げて。

サワラの素揚げ

サワラをそのままカリッと揚げ、身はしっとり。

太刀魚の素揚げ

太刀魚をカリッと揚げた、あっさり香ばしい一品。

赤ティラピアの素揚げ マンゴーナンプラーソース

カリッと揚げた赤ティラピアに甘酸っぱいマンゴーナンプラーソースを。

サワラのトマトソース煮

サワラを甘酸っぱいトマトソースで煮込んだ柔らかな一品。

太刀魚のトマトソース煮

太刀魚を甘酸っぱいトマトソースで煮込んだ柔らかな一品。

赤ティラピアのトマトソース煮

赤ティラピアを甘酸っぱいトマトソースで煮込んだ一品。

一夜干しグチのナンプラー煮

一夜干しのグチをナンプラーで煮込んだ、弾力ある旨い一品。

一夜干しサワラのナンプラー煮

一夜干しのサワラをナンプラーで煮込んだ、締まった旨い一品。

目玉焼き / ゆで卵

目玉焼きまたはゆで卵から選べるシンプルなサイド。