カオラウ鶏飯 - ホイアン名物 アフー

ローストチキン麺

ローストチキンとチキンスープを添えた汁なし混ぜ麺...

ホイアン・カオラウ

ホイアンでしか味わえない名物カオラウ麺は、特産の野菜と最も特別な風味のチャーシューと一緒にいただきます。

ロティチキンライス

ローストチキン添えご飯、チキンスープ付き

鶏肉ライス（ホイアン名物）

炒った米で炊いたご飯に、鶏肉、ハーブ、サラダ、そして超美味しいタレを添えて + 鶏肉スープ

ホイアン鶏肉裂き飯（大盛り）

鶏スープで炊いたご飯、細切りにした鶏肉のサラダ、香りの良い鶏油、そして鶏スープをサイドディッシュとしてご提供

鶏もも肉フライ 甘辛ヌクマムソース(辛口/マイルド)

チャーハン、ヌクマムソースで揚げた鶏もも肉（辛口または辛くないソースを選べます）、ピクルス、ハーブ……そしてチキンスープ。

ガーリックソースチキン丼

炒った米で炊いたご飯に、香ばしくてカリカリのニンニクソース鶏もも肉を添え、酸味のある高菜漬けとチキンスープも付いています。

巨大ローストチキンライス

ローストチキンをもう一羽、特大サイズの弁当で……ピクルスとチキンスープを添えて

焼き鶏ご飯

骨付き丸焼きチキンを4等分にし、手羽先と腿肉の部位はランダムでお届けします)

ロティサリーチキン&ライス

ローストチキン1皿 + ご飯とチキンスープ

鶏肉飯

鶏の茹で汁で炊いたご飯に、ぶつ切りの茹で鶏、酸味のあるパパイヤの和え物、生姜ダレ、そして鶏スープを添えて……

茹で鶏 半羽(カット)

庭先で育てた鶏を程よく茹でて、香ばしく甘い味わいに…香草と一緒にどうぞ

ホイアン・エー・プー

新鮮な唐辛子を100%使用し、細かくすりつぶして、独自のレシピでじっくり煮込みました。保存料は一切使用していません。チキンライスや各種焼き物料理と一緒に食べると特に美味しいです。他の様々な家庭料理にもよく合います。

チャーシュー丼

ローストライスで炊いたご飯を香りの良い野菜、漬物、そして鶏スープと共にお召し上がりください

ホイアン鶏飯（もも肉ほぐし）

香り高いハーブ、新鮮な野菜、大きなチキンモモ肉を使ったロースト米料理で、本当においしいだし汁とチキンスープが付いてくるライス

ガーデン茹で丸鶏

農園の鶏を完璧に煮込んだ香り高い甘い味わい、爽やかな香草を添えてお召し上がりください

アーフーのチキンサラダ

ホイアン風チリソースを添えた、放し飼い鶏の手裂きサラダです。

唐揚げ翼ご飯 - 辛い/辛くない

炒ったご飯、辛口/マイルド魚ソース炸鶏手羽、漬け物、香草...+ 鶏スープ

ガーリックソースチキンウィング丼

炒った米で炊いたご飯に、香ばしくてカリカリのガーリックソースチキンウィングと甘酸っぱい漬け野菜を添えて

アーフーの鶏肉サラダ(小)

地鶏を茹でて手で裂き、サラダに和えました。

鶏肉ほぐし春雨スープ

北部風緑豆寒天、香草、鶏肉、そして香り豊かで甘みのある鶏だし

鶏もも混ぜ麺

北部風ミエンゾン（春雨）の混ぜ麺、ちょうど良い味付け、鶏もも肉、香草、チリソース + 美味しい鶏スープ付き

鶏もも肉のフォー

北東米麺、香り高いハーブ、鶏もも肉と香りのよい鶏を煮込んだスープ

手羽先春雨

東北ミエン、香り高い香草、鶏の手羽...そして鶏から煮込んだ甘い香りのスープ

鶏肉春雨スープ＋もも肉

北部風春雨、香草、大きく四等分にしたもも肉... そして鶏をじっくり煮込んだ甘くて香ばしいスープ

ミエン・サー・シウ・ドライ和え

北部風の混ぜ春雨、味付けはちょうどよく、香草とチリソースを添えて、甘く香ばしいチャーシュー＋熱いスープ付き

鶏肉あえミエン(乾燥麺)

北部風の乾麺タイプの春雨あえ、程よい味付け、鶏肉、香草入り + 甘くて香ばしい鶏スープ付き

ホイアンバインミー

バインミー、チャーシュー、パテ、牛肉のチャー....（16時から販売）

地鶏半羽 - 和え物

地鶏の茹で半羽、和え物、ハーブ、ご飯1人前、スープ...

鶏肉ザンリーフ鍋 鶏半羽

ベトナム地鶏1/2羽、コショウの葉、特別なスパイス、新鮮なハーブ+乾燥米線

ラーザン葉の丸鶏鍋

地鶏一羽まるごと、ラーザン(酸味のある葉)、特製調味料、香草 + 乾燥春雨

地鶏一羽 - 和え物

鶏一羽まるごと、ゴイ(和え物)、香ばしい藁、ご飯1人前、ライムと唐辛子、塩こしょう、スープまで…