宗家(チョンガジプ)トッポギ用切り餅 500g

チョンガジプのトッポギスープ用の練り物/餅は、米粉から作られた白くてもちもちした棒状の餅（ライスケーキ）で、通常はトック（お雑煮）を作ったり、韓国風の辛い炒め物に使われます。 餅そのものは味が淡白で、柔らかくもちもちしており、辛くありません。辛さは一緒に調理するソースや調味料によって変わります（トッポギにする場合は通常辛くなります）。食べる際は、だしやスープの中で餅が柔らかくなるまで茹でたり煮たりし、通常は肉、卵、海苔、野菜などと一緒に組み合わせます。