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スイカオティット(Sủi cảo thịt)は、澄んだスープで調理された豚肉入りの温かい餃子からなるベトナムの伝統的なスープ料理です。 繊細で上品な味わい、スープの塩辛く濃厚な香りが引き立つ美味しさ、柔らかくてもちもちのパン。 食べ方はスープとパンを一緒に碗にすくって入れて、好みに応じて唐辛子ソースや唐辛子油を加えることができ、調味料を加えなければ辛くありません。