330mlボトルのつけダレ

330mlボトル入りのつけダレは、あらかじめ調合されて瓶詰めされたヌクマム(魚醤)で、通常ヌクマム、砂糖、ライム汁/酢、刻んだにんにくと唐辛子から作られます。酸味・甘み・塩味のバランスが取れた味わいで、お店によっては少し辛めのこともあり、生春巻き、バインセオ(ベトナム風お好み焼き)、揚げ春巻き、ご飯やビーフンなどの料理に添えて使われます。