空心菜のニンニク炒め

空心菜のニンニク炒めは、空心菜（緑色の葉物野菜の一種）をニンニク、油、香辛料と一緒に炒めた野菜炒め料理です。ニンニクの香りが心地よく、辛くなく、柔らかい食感をしています。これはベトナム料理の食事で主菜と一緒に供される一般的な野菜副菜です。