伝統揚げ魚丸 (大)

伝統的なさつま揚げ団子は、すり身にでん粉と調味料を混ぜて丸めた後、外はカリッと、中はもちもち柔らかく揚げた料理です。 この料理は塩味と甘みのバランスが取れていて、たいてい辛くなく、チリソースやケチャップ、または塩コショウのディップと一緒に食べます。ここでいう「大盛り」とは、通常の量よりも魚団子（フィッシュボール）の数が多い盛り付けのことを指します。 これは人気のあるおやつで、揚げたてを熱いうちに食べることが多いです。