魚ボール炒め麺

フィッシュボール揚げ焼きそばは、パリッとした焼きそばに黄金色に揚げたフィッシュボール（練り物）を合わせた料理で、通常はチンゲン菜やニンジン、玉ねぎなどの野菜と一緒に、やや塩辛くて甘みのある濃厚なソースで炒め合わせます。 この料理は揚げた魚団子から出る香ばしくコクのある風味と、コシがありながら柔らかい麺が特徴で、通常は辛くありませんが、お好みでチリソースや生の唐辛子を添えて食べることもできます。 これはお腹いっぱいになる料理で、通常メインディッシュとして食べられ、調理後すぐに熱いうちに食べるのがおすすめです。