超辛混ぜ麺

激辛混ぜ麺は、ピリ辛のソースと一緒に食べる汁なし和え麺料理で、通常は卵麺または生麺に、ひき肉やミートボール、香草、揚げエシャロット、そして新鮮な唐辛子や濃厚な辛味のチリソースを絡めて作られます。 「スーパー辛い」という名前の通り、強い辛さが特徴の料理で、甘酸っぱさとニンニク・揚げエシャロット油のコクが合わさっており、辛い物が好きな方にぴったりです。 食べる前に麺とソースをよく混ぜ合わせ、通常は熱いうちにいただきます。辛さを和らげるために、少量のスープやアイスティーを添えることもあります。