酸味春巻き

ネムチュアランは豚肉と海老を使った発酵具材を詰めた揚げた野菜ロールで、発酵過程が生み出す独特の酸味と塩辛さを備えています。 黄金色の茶色になるまで揚げたもので、外側がパリッとしていて、内側は柔らかいです。通常、甘いタレまたは甘酸っぱい魚ソースと一緒に食べられます。