サイゴン・カイン・ブン

太い米麺と香ばしいカニ味噌スープが決め手の、南部風の濃厚な一杯。豚骨、練り物、肉団子、豆腐、血の塊が入り、エビの塩辛とシャキシャキに茹でた空心菜を添えていただきます。