パンカル・カロク・オベ

ライギョのバインカン

ライギョの身を入れたバインカン。魚から取った出汁に、もちもちの太麺が入ります。

魚の頭とはらわたのバインカン

魚の頭とはらわたを入れたバインカン。その部位が好きな方におすすめです。

鴨のバインカン（並盛）

鴨肉入りの並盛バインカン。スープに太麺と鴨肉が入ります。

鴨のバインカン（もも肉入り）

鴨のもも肉が丸ごと入ったバインカンです。

鴨のモツと砂肝のバインカン

鴨のモツと砂肝を入れたバインカンです。

揚げパン（クアイ）

注文を受けてから揚げる揚げパン。弱火で揚げ、油は一度しか使わないので、きつね色でサクサクです。

魚追加

バインカンに追加する魚の身の追加分です。

バインカン用生地（持ち帰り）

店独自の配合で作った米粉の生地で、麺は柔らかくもちもち。乾いた状態なので茹でるとかさが増え、1kg で大人 4〜6 人分になります。