特製チャー・ルア入り揚げ春巻きバインクオン

米粉を薄く蒸し焼きにした生地で、豚ひき肉ときくらげの具を巻き込み、チャーラー(ベトナム風練り豚肉)とサクサクに揚げたチャーチエンを添え、揚げエシャロットと香草を散らして仕上げます。 このお皿は淡く軽い風味と濃厚でコクのある味わいがあり、薄めた甘辛い魚醤のタレにつけて召し上がり、新鮮な唐辛子または唐辛子ペーストを好みに応じて加えない限り、辛くありません。 朝食または軽食として一般的に食べられ、温かいうちにすぐに楽しむことでケーキの柔らかく滑らかな食感を感じることができます。