チー・ビック79 - バインミー&ブンマム
6.000₫~
79 Mai Am, Thuận Phước, Hải Châu, Đà Nẵng 550000
ダナン・ハイチャウ区トゥアンフオック(79 Mai Am)にある地元のバインミー&ブンマム食堂です。カリカリのローストポーク、チャーシュー、目玉焼きのバインミー、鉄板目玉焼き(チャオ・オップラ)、豚モツ・ゆで豚・ネム/チャーをのせたダナン風ブンマム(魚醤米麺)、イカのサテー麺、さらにバインベオ、バインウオット、バインカンなど中部ベトナムの名物を6,000~89,000ドンの手頃な価格で楽しめます。旧暦の1日と15日には精進料理(ベジタリアンメニュー)も販売。営業時間:月~土 07:00~17:00。
メニュー

ローストポークのバインミー(大)
パリッとしたバゲットに皮がカリカリのローストポークを挟んだバインミー、大サイズ。
30.000₫

ローストポークのバインミー
パリッとしたバゲットに皮がカリカリのローストポークを挟んだバインミー。
25.000₫

ローストポーク入り鉄板目玉焼き(大)
熱々の鉄板目玉焼きとローストポーク、パン付き、大サイズ。
30.000₫

チャーシューのバインミー
パリッとしたバゲットにチャーシューを挟んだバインミー。
22.000₫

目玉焼きのバインミー
卵 - バインミー
20.000₫

ミックスバインミー(大)
パリッとしたバゲットに具材を全部入れたバインミー、大サイズ。
25.000₫

ローストポーク入り鉄板目玉焼き(小)
熱々の鉄板目玉焼きとローストポーク、パン付き、小サイズ。
25.000₫

ミックスバインミー(小)
パリッとしたバゲットに具材を全部入れたバインミー、小サイズ。
20.000₫

チャーシュー&チャー入り鉄板目玉焼き(大)
熱々の鉄板目玉焼きとチャーシュー・チャー、パン付き、大サイズ。
30.000₫

ミックス鉄板目玉焼き(大)
バインミー - 目玉焼き - チャー・ローストポーク・チャーシュー - きゅうり・野菜
35.000₫

チャーシュー&チャー入り鉄板目玉焼き(小)
熱々の鉄板目玉焼きとチャーシュー・チャー、パン付き、小サイズ。
25.000₫

ブンマム モツ+ローストポーク+ネム(チャー)
モツ・ローストポーク(ネムまたはチャー)、野菜、米麺
40.000₫

ブン ローストポーク+ネム(チャー)
ダナン風の魚醤ダレ米麺にローストポーク、ネム(またはチャー)と生野菜を添えて。
35.000₫

ブン モツ+ゆで豚(ローストポーク)
ダナン風の魚醤ダレ米麺にモツ、ゆで豚(またはローストポーク)と生野菜を添えて。
35.000₫

ブン チャー+ネム
ダナン風の魚醤ダレ米麺にチャーとネムと生野菜を添えて。
30.000₫

ブン ゆで豚+ネム
ダナン風の魚醤ダレ米麺にゆで豚とネムと生野菜を添えて。
35.000₫

ブン モツ+ゆで豚+ネム(チャー)
ダナン風の魚醤ダレ米麺にモツ、ゆで豚、ネム(またはチャー)と生野菜を添えて。
40.000₫

ブンマム 全部のせミックス
ブン、ローストポーク、モツ、ネム、チャー、豚耳・豚鼻
50.000₫

肉詰めイカのサテー辛味ブン
肉詰めイカ - 野菜・きゅうり - フライドエシャロット
55.000₫

ブンマム ミックス
ブン、ローストポーク、モツ、ネム(チャー)、豚耳・豚鼻
45.000₫

小イカのサテー辛味ブン
小イカ - 野菜・きゅうり - 米麺
47.000₫

ブンマム ミックス+肉詰めイカ
ブンマム(モツ、ローストポーク、ネム、チャー - 肉詰めイカ)
89.000₫

ブンマム ミックス+蒸しイカ
ブンマム(モツ、ローストポーク、ネム、チャー - 蒸しイカ)
89.000₫

ネム(チャー)
追加用のネムまたはチャー、1人前。
6.000₫

チャーザー(豚皮入りハム)
追加用のチャーザー、1人前。
10.000₫

ローストポーク追加
ローストポーク
40.000₫

チャー・パテ・ハム盛り(小)
チャー、パテ、ハムの盛り合わせ。午後のおつまみ、小サイズ。
30.000₫

チャー・パテ・ハム盛り(大)
チャー、パテ、ハムの盛り合わせ。午後のおつまみ、大サイズ。
50.000₫

豚耳・豚鼻の和え物(大)
豚耳と豚鼻の和え物、おつまみ、大サイズ。
50.000₫

バインウオット ネム・チャー
やわらかい米粉シートにネム・チャーとヌクマムを添えて。
25.000₫

バインベオ(ネム・チャー)
蒸した米粉の小皿餅にネム・チャーとヌクマムを添えて。
25.000₫

バインカン ミックス
卵、エビ、イカ
30.000₫

バインベオ ネム
蒸した米粉の小皿餅にネムとヌクマムを添えて。
25.000₫

精進バインロック(チャー)(旧暦15日・1日)
もちもちのタピオカ餅と精進チャー。旧暦15日と1日のみ販売。
25.000₫

エビと卵のバインカン
エビ、卵
25.000₫

バインウオット ローストポーク+ネム(チャー)
やわらかい米粉シートにローストポーク、ネム(またはチャー)、ヌクマムを添えて。
35.000₫

精進混ぜブン ネム・チャー・揚げ春巻き(旧暦15日・1日のみ)
精進ネム・チャーと揚げ春巻きをのせた混ぜ米麺。旧暦15日と1日のみ販売。
30.000₫

精進バインカン(太麺スープ)チャー・ネム(旧暦15日・1日)
野菜スープの太麺に精進チャー・ネムを添えて。旧暦15日と1日のみ販売。
25.000₫

精進ミークアン
ミークアン麺 - 野菜 - カリカリのマカロニ
30.000₫

精進混ぜミークアン
野菜入りの精進混ぜミークアン。
30.000₫