ブン・ダウ・マム・トム 180
7.000₫~
17b Nguyễn Thiện Thuật, Hòa Cường, Đà Nẵng 550000
ダナン・ホアクオン、グエンティエントゥアット通り17bにあるハノイ風ブンダウマムトム専門店。カリカリの揚げ豆腐、ブン（米麺）、皮付き豚バラ、チャーコム、揚げ腸詰めをマムトム（エビ発酵ソース）で味わう盛り合わせのほか、田ガニ・カエル・タニシの鍋も楽しめます。Google評価4.7（口コミ134件）、毎日10:00〜22:00営業、店内飲食・テイクアウト可。
メニュー
田ガニのリエウ鍋
田ガニの酸味あるリエウスープで煮込む北部ベトナム風の鍋。揚げ豆腐、野菜、ブン付き。
115.000₫
カエル鍋
カエル肉を酸味と香りのあるスープで煮込む鍋。野菜とブン付き。
130.000₫
タニシ鍋
タニシを酸味のあるスープで煮込むベトナム風の鍋。野菜とブン付き。
115.000₫
ブンダウマムトム
1人用の小サイズ。ブンと揚げ豆腐をマムトムにつけて食べます。
47.000₫
ブンダウマムトム（大）
2人用のブンダウ盛り合わせ。マムトム付き。
80.000₫
スペシャル・ブンダウ
スペシャル盛り合わせ。モツ、豚タン、揚げ腸詰め付き。
100.000₫
伝統ブンダウ
ブン＋揚げ豆腐＋野菜・漬物・マムトム＋レモンティー1杯。
34.000₫
追加ブン（米麺）
ブンダウに添える米麺の追加分。
7.000₫
追加揚げ豆腐
外はカリッと中はふんわりの揚げ豆腐の追加分。
15.000₫
カリカリ豚バラ
皮までカリッと焼き上げた豚バラ肉。
47.000₫
茹でモツ
柔らかく茹でた豚モツ。マムトムにつけて。
35.000₫
チャーコム（若米入り豚つくね）
若米入りのハノイ風豚つくね、こんがり焼き。
35.000₫
揚げ腸詰め
カリッと揚げたベトナム風腸詰め。
35.000₫
チャールア（ベトナムハム）
薄切りのベトナム風豚肉ハム（チャールア）。
30.000₫
茹で豚
柔らかく茹でて薄切りにした豚肉。
35.000₫
茹で豚タン
茹でて薄切りにした豚タン。
40.000₫
豚肉詰めタニシ
豚ひき肉を詰めたタニシ6個。
60.000₫
揚げネムチュア
発酵豚肉（ネムチュア）をカリッと揚げた一品。
60.000₫
豚しっぽ巻き揚げ
豚のしっぽを巻いてカリッと揚げた一品。
40.000₫
揚げモツ
カリッと揚げた豚モツ。
40.000₫
ラム（揚げ春巻き）
ライスペーパーで巻いて揚げたベトナム春巻き（ラム）。
30.000₫
サウの実ジュース
甘酸っぱいサウの実のハノイ風ドリンク。
20.000₫
梅ジュース
17時以降のみ販売。
20.000₫
レモンティー
17時以降のみ販売。
20.000₫
ペプシ
冷えたペプシ。
15.000₫
チェー・クックバック（ミルクゼリー）
17時以降のみ販売。
22.000₫
セブンアップ
冷えたセブンアップ。
15.000₫
グァバジュース
17時以降のみ販売。
20.000₫
コンドー緑茶
ボトル入りの緑茶（コンドー）。
18.000₫
パッションフルーツジュース
17時以降のみ販売。
20.000₫
ペットボトルの水
ボトル入りの飲料水。
12.000₫
ミネラルウォーター
ボトル入りのミネラルウォーター。
18.000₫
リバイブ（スポーツドリンク）
ボトル入りのリバイブ（スポーツドリンク）。
20.000₫
アイスヨーグルト
17時以降のみ販売。
20.000₫