네팔 미식 공유: 11일 반의 여정 속 정통 맛과 음식 문화

네팔에서의 11일간 반자유여행, 다양한 요리의 레스토랑을 공유합니다 네팔 요리 티베트 요리 인도 요리 양식

네팔 레스토랑의 메뉴판에는 영어도 함께 적혀 있지만, 많은 요리가 현지 특색 요리이기 때문에 여기서 저희가 먹어본 음식들을 여러분께 소개해 드리겠습니다! 여기서는 제가 먹었던 음식들을 대략 네팔 요리, 티베트 요리, 인도 요리, 서양 요리로 분류했는데, 이는 그저 개인적인 분류일 뿐 반드시 정확한 것은 아닙니다~ 네팔 요리 1. 탈리 디도 이것은 네팔에서의 첫 끼로, 저희는 Laxman Restaurant & Bar라는 레스토랑에서 가이드인 아천이 특별히 이 요리를 추천해줘서 먹게 되었습니다. 탈리는 네팔식 정식으로, 보통 몇 가지 반찬, 주식 하나, 고기 요리 하나, 렌틸콩 수프 하나로 구성됩니다. 이것이 제가 주문한 Local chicken thali dhido입니다.

가운데 있는 주식 디도(Dhido)는 붉은 퀴노아로 만들어져서 별다른 맛은 없고, 먹을 때 퀴노아 알갱이가 씹혀요. 먹기 시작하면 식당 직원분이 뜨거운 버터를 부어주셔서 풍미를 더해줍니다. 특별한 점은 이 메뉴를 주문하면 주식과 반찬 모두 리필이 가능하다는 거예요~ 하이킹할 때 정말 자주 주문해요(가장 배부른 메뉴)

그 식당에서 우리는 Local Chicken Thali Dhido, Veg. Dhido Thakali Thali, Veg. Indian Thali를 주문했는데, 모두 네팔식 밥 요리로 같았고 고기와 주식만 달랐어요.

또한 네팔 음식은 민족에 따라 부르는 이름도 다릅니다. 산장에 있을 때 Rice Dal(Bhat)도 네팔 밥이라는 뜻이었어요. 그리고 이 네팔 레스토랑도 추천해요, 맛있어요! Nepali Kitchen

네팔 빵. 쌍둥이처럼 생겼으며, 아침 식사에 자주 나타나고, 꿀이나 잼과 함께 먹습니다.

그런데 산장에 있을 때도 짭짤한 조합을 만난 적이 있어요.

티베트 요리 네팔 레스토랑에서도 티베트 요리가 꽤 자주 나오는 것 같아요. 아래는 제가 카트만두의 티베트 레스토랑 YangLing Restaurant에서 먹어본 것을 소개한 것입니다. 그 레스토랑의 메뉴

1.모모는 마치 만두 같은 느낌이에요, 네팔에서도 자주 먹을 수 있어요~

그 식당에서 Chicken Chili Momo를 주문했는데, 정말 맛있었어요! 강력 추천합니다!

2. 툭파, 티베트 면

3. Chowmien 차우미엔, 볶음면인데 그냥 로마자 발음 그대로예요(웃음) 4. Thenthuk 텐툭도 마찬가지로 티베트식 면 요리인데, 면발이 수제비처럼 뜯어낸 반죽 형태예요. 이건 저희가 맛보지 못했어요. 인도 요리 인도 요리도 네팔에서 아주 흔하게 볼 수 있는 음식이에요. 포카라에서의 첫날 밤, 저희는 Marwadi restaurant이라는 채식 레스토랑을 가봤는데, 거의 인도 요리 그 자체였어요. 다만 그곳의 '채식'이라는 정의는 그냥 고기가 안 들어간다는 것뿐이라, 향신료는 전혀 덜어내지 않았으니 채식주의자분들은 특히 주의하셔야 해요. 또한 맛도 평범해서 추천하지는 않아요. 여기 그곳 메뉴입니다

저희가 주문한 것은 1. 카다이 파니르: 카다이는 인도 사람들이 사용하는 일종의 냄비입니다. 파니르는 인도 가정에서 손수 만드는 시골풍 치즈로, 그 치즈는 흰색입니다.

2. 난: 인도 요리로 유명한 빵인데, 그 레스토랑에서 만든 건 위 사진처럼 엄청 얇아서 꽤 실망스러웠어요! 3. 파니르 파산다: 파산다도 카레와 비슷한데, 치즈를 넣은 카레라고 생각하면 돼요

4. 로티 이것도 인도의 수제 빵으로, 위 사진에서 오른쪽에 있는 것입니다. 5. 커리 하이킹할 때 저는 늘 네팔 음식 아니면 커리를 먹는데, 실패할 걱정 없이 배도 든든하게 채울 수 있는 선택이에요.

마지막으로 산장에서 제공하는 서양 요리를 소개합니다. 원래는 네팔에서 접하는 이런 서양 요리들이 그다지 맛있지 않을 거라고 생각했는데, 뜻밖에도 고기 요리든 채식 요리든 맛이 나쁘지 않았어요! 마카로니(파스타)

스파게티 피자

아침식사에는 팬케이크가 있습니다, Pancake

요약 네팔 관광이 계속 발전하면서 산장의 선택지가 꽤 많아졌습니다. 예전에 다른 사람들이 공유했던 것처럼 어디서나 볶음밥과 볶음면만 먹는 것은 아닙니다. 레스토랑 선택은 포카라가 비교적 전통적인 편이고, 카트만두에는 먹을 수 있는 서양식 레스토랑이 꽤 많습니다. 🌏 더 많은 자유여행 및 쇼핑 가이드 읽어보기 더 멋진 여행 영감과 실용적인 쇼핑 정보를 찾고 계신가요? 이 글들을 추천드립니다: 🔹 【호주 자유여행 10일 일정 총정리】시드니, 멜버른 명소 가이드 + 교통편 👉 오페라 하우스, 그레이트 배리어 리프, 도시의 맛집까지 한 번에 담은 호주 클래식 여행 코스 🔹 【네팔 11일 자유여행】카트만두, 포카라, 치트완 완전 정복 가이드 👉 등산 트레킹, 문화 고도시, 야생동물 체험까지 즐기는 심층 여행 🔹 【네팔 맛집 공유】11박 12일 여정 속 현지의 참맛과 음식 문화 👉 길거리 음식부터 전통 레스토랑까지, 네팔만의 독특한 음식 매력을 느껴보세요 🔹 【호주 필수 쇼핑 추천】건강, 뷰티, 생활용품 15가지 언박싱 & 사용 후기 👉 호주 슈퍼마켓 & 드럭스토어 필수 쇼핑 리스트, 실용적이고 귀국길에 챙기기 좋아요 🔹 【터키·그리스 15일 자유여행 완전 정복】일정 짜기 × 꼭 가봐야 할 명소 × 교통 & 숙박 예산 총정리 👉 유럽과 아시아를 넘나드는 웅장한 명소와 문화 체험, 완벽한 루트 플랜