2025⇨2026 면 요리를 만끽（🇻🇳섣달그믐 메밀국수와 오키나와 소바）우선은 메밀국수

[연말 회고] 베트남에서 새해맞이는 매년 이러쿵저러쿵 해도 결국 도시코시 소바를 먹습니다. 슈퍼에서 건면도 팔아서 평소에도 먹지만, 새해에는 역시 직접 뽑은 소바를. 그래서 호치민에서 일본 소바를 손으로 뽑는 가게 "미오" https://maps.app.goo.gl/BXRZFQmjNvjd7qAZ6 여기서 생소바를 예약 구매. 1인분: 100k VND. 메밀가루가 듬뿍 뿌려져 있어 펄펄 끓는 넉넉한 물에 삶았습니다. 가케소바로. 국물을 조금 더 넉넉히 할 걸… 반성하면서도 시금치, 미역, 일본에서 사온 후로 그릇 안을 화려하게 하려고 했더니…

비요~옹 하고 축 처져서 예쁘지 않았어요. 맑은 국물(오스이모노)의 아름다움을 목표로 했는데ㅋㅋ 뭐 됐어요. 홍백가합전을 라디오로 들으며, 부부의 연례 연말 행사인 2025년을 돌아보는 10대 뉴스를 서로 이야기했습니다. 매년 그렇지만, 부부가 함께 지내다 보면 비슷한 점도 있지만 관점이 조금 다르거나, 전하는 중에 "그런 의도였구나~" 하는 등등. 베트남에서도 새해맞이 소바를 평범하게 즐길 수 있어서 섣달그믐 분위기가 납니다. 그리고 자정에는 '가는 해 오는 해'의 제야의 종이 아니라, 새해맞이 굉음 불꽃놀이입니다. 이주 생활 랭킹