베트남 물가 정보 정점 관측 20250504 현지 베트남 음식점

베트남 호치민의 로컬 푸드 '반꾸온' 정기 관찰기 반꾸온은 베트남어로 'bánh cuốn', 쌀가루 반죽을 쪄서 만드는 요리예요. 일본어로는 '찐 스프링롤'이나 '찐 크레이프'로 번역되기도 하는데, 솔직히 그다지 일반적이진 않아요. 왜냐하면 이건 정말 베트남의 '완전 로컬' 음식이거든요. 포나 반미만큼 유명하지도 않고, 원래 아침 식사용으로 먹는 음식이라 관광객들이 보는 일도 드물어요... 아마도 ㅋㅋ

하지만 이게 또 맛있단 말이죠. 저희 집 근처(반경 500미터 이내)만 해도, 반꾸온을 파는 가게가 4곳이나 있어요. 어디든 아침 7시쯤 문을 열어서 대체로 10시 반쯤이면 다 팔리고요. 제가 좋아하는 곳은 길가에 있는 고정 점포로, 노점이 아니라 제대로 된 가게 형태를 갖춘 곳이에요. 이 가게는 직원 4명이 돌아가며 운영하고 있어요. 모두 여성분들인데... 1) 그 자리에서 계속 반꾸온을 쪄내는, 베테랑처럼 보이는 여성분 2) 채소와 재료를 써는 여성 (1번 일도 도와줌) 3) 주문을 받는 젊은 여성 (매장에서 먹을지 포장인지 확인, 아마 누군가의 딸) 포장일 때는 상품을 포장해서 건네주는 역할도 함 4) 그리고 계산을 담당하는 점주 (지갑 담당=BOSS)

찜 요리를 담당하는 아주머니. 지금도 현역으로, 여전히 활기차게 만들고 계세요. 아마 다들 친척이 아닐까 싶을 정도로 친근한 분위기예요. 이곳이 왜 마음에 드는가 하면... 먼저, 반꾸온의 쫄깃한 식감과 푸짐한 양. 한 접시에 4~5개가 담겨 나오고, 채소도 듬뿍 함께 나와요. 게다가 토핑으로 올라간 튀김 부스러기(덴카스 같은 것), 양파칩, 마늘칩이 바삭바삭해서 이게 또 좋은 악센트가 돼요. 요즘 인기가 쑥쑥 오르고 있는 것 같아서, 언제 가도 오토바이를 타고 달려오는 손님들이 끊이질 않아요. 가게 앞에는 늘 오토바이 3~4대가 순서를 기다리고 있을 때도 있답니다. 가게 안에는 작은 테이블이 4개 정도 있지만 거의 항상 만석이에요. 가게 여성분들의 미소와 활기찬 대화도 제가 좋아하는 포인트예요. 가격은... 확실히 올랐어요(웃음). 코로나 이전(2020년)에는 25,000동, 그러니까 약 125엔 정도였는데, 1년쯤 전에는 28,000동 = 약 168엔 정도였어요. (사진은 그 무렵 거예요) 그리고 이번 4월(2025년)에는 드디어 30,000동에 도달했습니다. 언젠가는 30k가 될 거라고 생각은 했지만요 ㅋㅋ 일본 엔화로 약 180엔이네요. 아니, 그래도 싸요. 싸요, 충분히 싸다고요!! 찐 쌀가루 안에 고기소가 듬뿍 채워져 있고, 채소도 많이 먹을 수 있어요. 포만감도 꽤 높아요. 그 포만감이 오래 지속되기도 하고요 ㅋㅋ 베트남 사람들에게 사랑받는 음식인 만큼... 분명 조금씩 가격이 오르겠지…라고 생각하면서도, 정점 관측을 계속 이어가며, 지금은 이곳 30kvd에서 안정된 상태예요. 이주 생활 랭킹