(🇻🇳6방 8월30일~9월4일) 여행기.. 반짠깹

반짠깹 라이스페이퍼위에 파테등을 올려 굽는 음식 입니다. 현지인 사장님 같지만.. 호시탐탐님 입니다.

가려고했던 안뜨엉거리에 반짠집이 문을닫어 대채 식당으로 간 집 입니다. 길거리 음식으로. 파테등 여러가지가 들어가 굽는방식 입니다. 베트남 마트에 파는 이런 과자 라고 보시면 됩니다.

길거리음식 이나 파테에 특화되신분들에게는 맛있게 드실 수 있지만.. 길거리음식 살짝 거부감 있으신분들에게는 추천하지않습니다. ^^ 파떼란? 사진출처 네이버

고기페이스트 입니다. 주로 간으로만들어집니다 프랑스에서는 거위간으로 만들어져 고급음식으로 분류됩니다.(푸아그라) 베트남에서는 돼지간으로 만들어집니다. 반미에 무조건 들어가는 약간쿰쿰한 맛이 파테 맛 입니다. 애그반미제외 베트남식 반미에는 무조건 들어가는 속재료입니다.