109 Nguyễn Chí Thanh의 생선 완자 국수: 절반의 테이블이 한국 손님인 포장마차

토요일 아침 일곱 시, 가게의 파란 플라스틱 의자는 벌써 절반 넘게 차 있었다. 이곳은 다낭에 관한 대부분의 네이버 블로그에서 "꼭 먹어봐야 할" 리스트 1위에 오른 분짜까(생선살 국수) 가게다 — 바 란 반미와 바 무아 미꽝보다도 위에 랭크되어 있다.

이 식당을 특별하게 만드는 것은 육수입니다: 신선한 바닷물고기로 끓이고, 조미료 가루를 전혀 사용하지 않아 자연스럽게 달콤하며, 쌀국수(퍼)나 분보처럼 느끼하지 않고 담백합니다. 노릇하게 튀긴 고등어 어묵, 하얀 찐 어묵, 살짝 데친 신선한 고등어에 토마토, 파, 그리고 약간의 새우젓을 곁들입니다.

한국 손님들이 왜 이 음식에 푹 빠질까요? 바로 한국의 어묵탕과 가장 비슷한 요리이기 때문입니다. 어묵 + 생선 육수 + 채소라는 같은 개념이지만, 다낭 버전은 맛이 더 진하고 고추와 맘루옥(새우젓)이 들어가 있어 — 익숙하면서도 색다른 맛을 느끼실 수 있습니다.

📍 하이쩌우군 응우옌찌타인 109번지 · 🕐 06:00–20:00 · 💰 그릇당 25,000–50,000동 · 현금만 가능